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掌上春城：云南白药搭建全产业链三七平台

来源：原创

发布时间：2021-11-22 查看次数：54830

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三七种植基地。

文山是三七的适宜产地，三七种植历史达400年，三七产业目前年综合产值达200多亿元。为改变企业及农户各自为战、无序生长的生产经营状况，云南白药集团打通产业链条，形成研发、种植、生产、仓储、物流、交易、消费以及检测监管参与的生态圈，普通农产品变身数字化时代的先进工业品，助推产业转型升级，并从三七规范化种植、产地初加工、饮片加工、深加工、仓储、流通领域搭建全产业链三七平台，打造品牌“文山三七”。
“田间实验室”种出高规格原料
从距离文山市100多公里的丘北县，再行驶近2个小时的山路便到达云南白药三七种植基地。海拔1600米的山上气候温凉，放眼望去，一片片黄土地上交错分布的三七种植大棚格外显眼。就是这片山地，为云南白药打通三七产业全链条提供了高规格原料。
11月中旬正是三七采收的时节，走进一个示范种植基地大棚，一股淡淡的中药味扑鼻而来，高约50厘米的三七苗长势很好，连成一片片绿色。该基地负责人秦孔云介绍，种植方式是决定三七品质好坏的重要环节，经过研究，他们制定了一套科学的方法。
一方面，满足三七种苗生长需要的空间，制定全面训练标准，明确各个时间段要完成的工作。在种植中，药农用“空”作为种植密度单位，每株种苗间距约为15厘米×15厘米，并定期检查生长情况，最大程度降低农药残留。另一方面，加入现代化管理措施，在每个大棚中装有摄像头、传感器，记录浇水、除草等日常工作，确保“来源可查、去向可追”。
“别看这些大棚构造简单，其设置考虑了多种情况。比如传统露天种植过程中，生长到特定阶段的三七大多使用桑叶遮阴，效果差。搭建了大棚后，黑色的网状棚面不易坏且能控制遮阴程度。”秦孔云表示，随着现代化种植技术的加入，基地种植出了高质量商品，三七总皂苷含量远高于药典标准。
精细化车间产出全国独有产品
文山七花有限公司是云南白药集团的全资子公司，集三七种植、研发、生产加工、经营、流通、仓储物流于一体，产品涵盖口服液、原料提取物等7个剂型23个产品。其中，气血康胶囊为全国独家首创产品，也是全国唯一一家采用鲜三七为原料生产的纯中药制剂产品。
2020年，该公司完成历时3年的整体搬迁扩建项目，具备年产三七总皂苷200吨、三七类提取物200吨、三七产地趁鲜加工10000余吨、口服液3亿支、胶囊剂3.2亿粒、冻干三七150吨、生熟三七粉500吨的生产能力。
走进新建成的文山七花产业园生产区，各单元都拥有先进的技术工艺。综合制剂车间主要生产气血康口服液，工作人员把控每一道工序。按最新标准的GMP要求设计建造，口服液生产线实现了高度自动化和全过程质量监控。配制、过滤、洗瓶、灌装、药液配制输送等均在密闭环境中完成，自动化水平、装量精确度、速度等达到了行业领先水平，每条线每分钟可灌装1000瓶。饮片加工车间部署了1套（冻干）三七精洗线，年产冻干三七150吨，生熟三七粉500吨。车间引进西门子PLC控制系统，连入服务器后，物料及生产环节等关联数据全程录入，可实现数据回溯查询，成为后端深加工延伸的品质保障。
作为产品原料，三七洁净程度直接关系产品质量，对此，文山七花·豹七共享平台采用全株带土鲜三七来料洁净、干品出料全过程自动化控制加工技术，日处理鲜（干）三七60吨以上。运用企业开发的鼓泡清洗等独特处理技术，加工后的三七重金属、农残含量等各项检测指标达到或超过国家标准。工作人员介绍，豹七共享平台也是三七生产加工过程中最核心的生产线，经过清洗、切片、干燥等环节，三七实现农副产品到工业用品的蜕变，可直接用于投料，附加值大大提高。
数字平台赋能上下游联动
数字三七产业平台是云南白药助推三七产业发展的重要载体，去年正式启用，种植基地、加工厂、产业分布等内容在平台上一目了然。该平台以三七全产业链要素平台为基础，覆盖源头种植、生产加工、第三方检测、仓储配送、数字洽谈、电子交易服务各个环节，形成完整可溯源的产业数字信息链。
在产业地图板块，除了有种植基地名称、负责人、面积、前茬作物等基本信息外，不同种植基地的空气温湿度、光照、海拔等环境信息也实时显示。监控画面里，基地现场种植人员可直接与后台对话，及时交流沟通三七生长情况。
在生产加工板块，一个三维生产场景被搬到了线上，点击便能详细了解设备用途。扫一扫屏幕上的溯源二维码，能完成三七电子交易。同时，基地信息、加工信息、检验信息、储存信息、达到标准等内容立刻在手机端呈现，用户还可配合图片全面了解实际生长采收情况。
从种植到加工、采收，在技术的加持下，云南白药依托新技术、新设备、新工艺介入多样化应用场景，采集、整理、分析、利用全过程数据的形式，解决了信息碎片化问题，最大限度开发挖掘数据价值。云南白药集团首席运营官兼中药资源事业部总裁尹品耀介绍，近10年来，文山七花有限公司销售总额累计达67.83亿元，打通了三七全产业链。目前，云南白药正研究无土栽培模式，解决种植端难题，探索建立电子化交易平台，面向更大的B端和C端客户。今年文山七花有限公司营业收入将突破10亿元，3年内市场占有率力争从18%提升至30%以上。

记者张怡摄影报道

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